El romero es una planta con una larga historia por sus bondades medicinales y por el aroma único que aporta a nuestros platos.
En Germinarte queremos hablarte de las propiedades del romero y de los beneficios que esta planta aporta a nuestra salud.
¿Qué es el Romero?
El romero es una planta común en nuestra península a la que se la ha dado un uso medicinal desde la antigüedad, tanto en forma de infusión como de cataplasma. Esta hierba ofrece un aroma muy querido por lo que sus ramitas también son utilizadas comúnmente como especias en multitud de platos, como es el caso de la paella.
Contraindicaciones del Romero
Antes de pasar a las propiedades y beneficios que obtenemos de esta planta aromática, cabe mencionar que no se recomienda para mujeres embarazadas o en período de lactancia, por estar relacionada con abortos espontáneos por su efecto estrogénico. El romero tampoco se recomienda en personas con cálculos biliares.
Propiedades del Romero
Estas son algunas de las propiedades que nos aporta el romero gracias a sus nutrientes esenciales:
- Compuestos antiinflamatorios: Contiene ácido ursólico, que se considera beneficioso para reducir la inflamación del cuerpo, y ayuda en enfermedades como la artritis y otras condiciones inflamatorias crónicas.
- Componentes antioxidantes: Uno de los componentes del romero es el ácido rosmarínico, un ácido fenólico que nos ayuda a combatir el daño oxidativo de las células.
- Vitaminas y minerales: Además de aportarnos fibra, el romero tiene vitamina A, C, hierro, calcio y magnesio.
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Beneficios del Romero
Vamos a ver en qué efectos positivos se traducen las propiedades que hemos visto hasta ahora:
- Ayuda a nuestro sistema digestivo: El romero tiene propiedades digestivas y antiespasmódicas, por lo que se ha utilizado a lo largo del tiempo para calmar afecciones estomacales.
- Alivia la inflamación: Se ha usado en forma de cataplasma por sus propiedades analgésicas para aliviar el dolor y la inflamación de las articulaciones.
- Combate infecciones bacterianas: El romero contiene propiedades antimicrobianas, por lo que además de ayudarnos a combatir infecciones, a lo largo de la historia se ha utilizado como un conservante natural de alimentos.
- Mejora el estrés: Uno de los beneficios del romero es su capacidad para mejorar nuestro estado de ánimo gracias a que estimula nuestro sistema nervioso y reduce nuestros niveles de cortisol. Esto también tiene un efecto positivo sobre la memoria, con estudios que sugieren que el romero mejoraría nuestra capacidad de concentración.
Usos del Romero
Las formas más habituales de acceder a los beneficios del romero son:
- En platos: Usa las hojas de romero para sazonar tus platos y darle un toque de sabor muy agradable.
- En infusión: Los tés son una forma sencilla de cuidar nuestra salud digestiva y relajarnos.
- En forma de aceite: Orientado a un uso más terapéutico y aromático, el aceite de romero es además un estimulante del cuero cabelludo que puede fortalecer la salud capilar y prevenir la caída.
Las propiedades del romero convierten a esta planta medicinal en toda una joya que además mejora nuestros platos con su especial e intenso aroma. Te recordamos que en Germinarte tenemos una cuidada selección de especias donde puedes descubrir nuevos y deliciosos sabores.
