Gastro Agencia 
El Salón Gourmets es una de las ferias más importantes del sector gastronómico en Europa y un referente internacional para la alta gastronomía. La edición de 2025, que se celebrará del 7 al 10 de abril en IFEMA Madrid, reunirá a productores, distribuidores, chefs, hosteleros y amantes de los productos gourmet en un evento donde … Leer más
El Shichimi Togarashi, también conocido simplemente como shichimi o nanami togarashi, es una tradicional mezcla de especias originaria de Japón que está conquistando las cocinas occidentales. En Germinarte queremos contarte qué es el Shichimi Togarashi, cuáles son las especias que lo forman, y cómo puedes usarlo en tus propias recetas. Shichimi Togarashi: ¿Qué es? También … Leer más
Es una de las hierbas clásicas a la hora de realzar los sabores de un plato y darle carácter al conjunto, pero también tiene múltiples beneficios para la salud. Desde Germinarte vamos a hablarte de las propiedades del perejil, qué efectos tiene sobre nuestra salud, y cuál es su valor nutricional. Valor nutricional del perejil … Leer más
Si tienes un restaurante, muy probablemente habrás tenido más de un quebradero de cabeza a causa de las mermas y el impacto que tienen en tu negocio. Desde Germinarte vamos a hablarte de qué es una merma, y te damos tres consejos sencillos de seguir para reducir su impacto en tu negocio. ¿Qué es una … Leer más
Es uno de los condimentos más utilizados en todo el mundo, y es que su sabor aporta la intensidad y el carácter que muchos platos necesitan, especialmente las carnes. Desde Germinarte vamos a hablarte de los beneficios de la mostaza y cómo puede mejorar tu bienestar, así como sus principales contraindicaciones. ¿Qué es la mostaza … Leer más
Tiene el honor de ser una de las hierbas aromáticas más consumidas en todo el mundo, y aunque la razón principal es su característico y delicioso sabor, no es la única. Desde Germinarte vamos a hablarte de las propiedades del tomillo y cómo puedes aprovechar los muchos beneficios que aporta a tu salud. ¿Qué es … Leer más
El jengibre es muy especial, por su sabor, diferente a cualquier otro ingrediente, y que aporta a nuestras comidas un toque único. Pero además tiene un efecto muy positivo sobre nuestra salud. Desde Germinarte queremos hablarte de los beneficios del jengibre, sus propiedades principales, y también te vamos a dar algunas ideas para incorporarlo en … Leer más
La cúrcuma tiene su origen en el sudeste asiático, y de un tiempo a esta parte se ha vuelto enormemente popular. En parte por su sabor (y lo llamativo de su color), pero también por las propiedades que tiene.. En Germinarte vamos a hablarte de los beneficios de la cúrcuma y cómo puedes tomarla para … Leer más
El chile es un ingrediente clave en muchas cocinas, y es que aporta un nivel de intensidad, sabor y sobre todo, carácter, del que no podemos prescindir. En Germinarte queremos hablarte de los tipos de chiles más populares y te contaremos algunas de sus características para que sepas cómo utilizarlos en la cocina. Poblano Regresamos … Leer más
La baya de enebro ha sido un recurso natural muy valorado en la antigüedad, tanto por su sabor como por los beneficios que tiene su consumo. En Germinarte queremos hablarte de las propiedades del enebro, y de cómo contribuye a nuestro bienestar diario. Propiedades Antioxidantes La baya de enebro es rica en antioxidantes, y esto … Leer más
