Descripción
El brote de mizuna púrpura es un ingrediente versátil y visualmente atractivo, ideal para añadir un toque especial a cualquier plato. Su ligero picante lo convierte en el acompañamiento ideal para sushi, carnes y guisos de caza.
DEGUSTACIÓN:
Sabor muy agradable a pimienta. Muy sutil y acuoso.
MARIDAJE:
Este brote se complementa perfectamente con ingredientes como queso azul, queso de cabra, ternera, pollo, cerdo, nuez, chirivía, nabo, col, colinabo, remolacha, patata, naranja, pomelo, marisco, pescado blanco, anchoa y ahumados.
UTILIZACIÓN:
Se utiliza como guarnición o decoración en platos sushi, de carne y guisos de caza.
FORMATO:
30 g.
ORIGEN:
España.
INGREDIENTES:
Brassica rapa nipposinica.
CONSERVACIÓN:
Mantener refrigerado entre 4ºC y 6ºC. Evitar el exceso de humedad para preservar su frescura. Producto lavado y listo para consumir.
FORMA DE ENVÍO:
Transporte en frío.
FECHA DE CONSUMO:
11 días desde su envasado.
TEMPORALIDAD:
Disponible todo el año.
COLOR Y FORMA:
Cotiledones morados con tonos verdes, hojas verdaderas verdes con tonos morados.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100 g):
- Energía: 55 kJ / 13 kcal
- Grasas: 0,50 g
- Saturadas: 0,02 g
- Hidratos de carbono: 0,50 g
- Azúcares: 0,50 g
- Fibra: 2,20 g
- Proteínas: 2,20 g
- Sal: 0,20 g
