Descripción
El brote de mizuna es un ingrediente versátil, con su sabor a nueces que culmina en un final amargo y almendrado, ideal para añadir un toque especial a cualquier plato. Su ligero picante las convierte en el acompañamiento ideal para sushi, pescados crudos y caldos de invierno.
DEGUSTACIÓN:
Sabor a nueces, se intensifica con sabor a almendras amargas al final. Es ligeramente picante.
MARIDAJE:
Este brote se complementa perfectamente con ingredientes como queso azul, queso de cabra, ternera, pollo, cerdo, nuez, chirivía, nabo, col, colinabo, remolacha, patata, naranja, pomelo, marisco, pescado blanco, anchoa y ahumados.
UTILIZACIÓN:
Se utiliza como guarnición o decoración en sushi, pescados en crudo, entradas con caldos de invierno.
FORMATO:
30 g.
ORIGEN:
España.
INGREDIENTES:
Brassica rapa nipposinica.
CONSERVACIÓN:
Mantener refrigerado entre 4ºC y 6ºC. Evitar el exceso de humedad para preservar su frescura. Producto lavado y listo para consumir.
FORMA DE ENVÍO:
Transporte en frío.
FECHA DE CONSUMO:
11 días desde su envasado.
TEMPORALIDAD:
Disponible todo el año.
COLOR Y FORMA:
Hojas verdes con tallos verde claro.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100 g):
- Energía: 51 kJ / 12 kcal
- Grasas: 0,50 g
- Saturadas: 0,02 g
- Hidratos de carbono: 0,50 g
- Azúcares: 0,50 g
- Fibra: 1,00 g
- Proteínas: 3,00 g
- Sal: 0,16 g
