brote mizuna

Brote Mizuna

De origen japonés, con sabor a nueces, ligeramente picante y suave, parecido a utilizar un poco de pimienta recién molida. Muy utilizado en la cocina japonesa.

3,62  IVA Incluido

Descripción

  • DEGUSTACIÓN: sabor a nueces, se intensifica con sabor a almendras amargas al final. Es ligeramente picante, en su utilización se asemeja a utilizar un poco de pimienta recién molida.
  • MARIDAJE: apio, guisante, pescado ahumado, pescado blanco, pescado graso,remolacha, ternera, tocino, tomate.
  • UTILIZACIÓN: sushi, pescados en crudo, entradas con caldos de invierno.
  • FORMATO: 30 gr.
  • ORIGEN: Germinarte.
  • INGREDIENTES: brote Mizuna.
  • CONSERVACIÓN: entre 4ºC y 6ºC. El exceso de humedad puede mermar la vida útil del producto. Producto lavado y listo para consumir.
  • FORMA DE ENVÍO: transporte en frío.
  • ALÉRGENOS: puede contener trazas de mostaza.
  • FECHA DE CONSUMO: 10 días.
  • TEMPORALIDAD: disponible todo el año.
  • COLOR Y FORMA: brote con hojas verdes con forma de palmera.
  • BENEFICIOS NUTRICIONALES: los brotes de Mizuna son muy ricos en vitamina A y vitamina C, destaca su contenido en ácido fólico, cobre, manganeso, hierro y calcio. También tiene un alto contenido en antioxidantes, los glucosilonatos, que disminuyen el riesgo de cáncer.
  • INFORMACIÓN NUTRICIONAL. Cada ración de 100grs.
  • Energía – 51 KJ/12Kcal
  • Grasas – 0,50 g
  • Saturadas – 0,02 g
  • Hidratos de carbono – 0,50 g
  • Azúcares – 0,50 g
  • Fibra – 1,00 g
  • Proteínas – 3,0 g
  • Sal – 0,16 g 

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