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alga codium

Codium fresco

El Codium tiene una forma ramificada y redondeada, de color verde intenso; por su tacto nos recuerda al terciopelo y su sabor nos recuerda al percebe. El Codium es una importante fuente de prote√≠nas y minerales yodo, hierro, magnesio, calcio, f√≥sforo, sodio, potasio y zinc. En la cocina se utiliza en¬†ensaladas, arroces,¬†ceviches, salsas, ali√Īos, cremas, sushi, croquetas y como guarnici√≥n.

3,31  IVA Incluido

Descripción

  • DEGUSTACI√ďN:¬†sabor salado y con un fondo marino que recuerda al de los percebes.
  • MARIDAJE:¬†ensaladas, arroces,¬†ceviches, salsas, ali√Īos, cremas, sushi, croquetas y como guarnici√≥n.¬†
  • UTILIZACI√ďN:¬†lavar antes de consumir. Consumir crudo o cocinar al gusto. Ideal en arroces y buen ingrediente en la elaboraci√≥n de vinagretas, tartares, salsas y espumas.
  • FORMATO:¬†100 grs. Fresca.
  • ORIGEN:¬†Germinarte.
  • INGREDIENTES:¬†Alga Codium.
  • CONSERVACI√ďN:¬†entre 2¬ļC y 8¬ļC. El exceso de humedad puede mermar la vida √ļtil del producto. Producto lavado y listo para consumir.
  • FORMA DE ENV√ćO:¬†transporte en fr√≠o.
  • AL√ČRGENOS:¬†puede contener trazas de mostaza, crust√°ceos, moluscos y pescados.
  • FECHA DE CONSUMO:¬†14 d√≠as.
  • TEMPORALIDAD:¬†disponible todo el a√Īo.
  • COLOR Y FORMA:¬†forma ramificada y redondeada, de color verde intenso.
  • BENEFICIOS NUTRICIONALES:¬†entre sus propiedades nutricionales destaca su alta presencia de calcio, f√≥sforo, sodio, potasio, magnesio, hierro y yodo. Supera a alimentos ricos en cobre como los crust√°ceos, moluscos o nueces.

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