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Codium fresco

El Codium tiene una forma ramificada y redondeada, de color verde intenso; por su tacto nos recuerda al terciopelo y su sabor nos recuerda al percebe. En la cocina se utiliza en ensaladas, arroces, ceviches, salsas, aliños, cremas, sushi, croquetas y como guarnición.

1,94  IVA Incluido

Sin existencias

Descripción

  • DEGUSTACIÓN: sabor salado y con un fondo marino que recuerda al de los percebes.
  • MARIDAJE: ensaladas, arroces, ceviches, salsas, aliños, cremas, sushi, croquetas y como guarnición.
  • UTILIZACIÓN: lavar antes de consumir. Consumir crudo o cocinar al gusto. Ideal en arroces y buen ingrediente en la elaboración de vinagretas, tartares, salsas y espumas.
  • FORMATO: 100 grs. Fresca.
  • ORIGEN: ESPAÑA
  • INGREDIENTES: Alga Codium.
  • CONSERVACIÓN: entre 2ºC y 8ºC. El exceso de humedad puede mermar la vida útil del producto. Producto lavado y listo para consumir.
  • FORMA DE ENVÍO: transporte en frío.
  • ALÉRGENOS: puede contener trazas de mostaza, crustáceos, moluscos y pescados.
  • FECHA DE CONSUMO: 14 días.
  • TEMPORALIDAD: disponible todo el año.
  • COLOR Y FORMA: forma ramificada y redondeada, de color verde intenso.

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES (valores medios por 100 g de producto desalado) (Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor)

VALOR ENERGÉTICO 123/29 kJ/kcal
GRASAS 0,00 g
SATURADAS 0,00 g
HIDRATOS DE CARBONO 1,20 g
AZUCARES 0,00 g
PROTEÍNAS 1,90 g
FIBRA 8,00 g
SAL 3,40 g
Yodo 80 μg 53% VRN (Valor de Referencia de Nutrientes)

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