Descripción
La hoja de acedera es un ingrediente versátil y visualmente atractivo, ideal para añadir un toque especial a cualquier plato. Su sabor acido y su textura firme lo hacen perfecto para realzar platos de carnes y pescados.
DEGUSTACIÓN:
Sabor ácido, avinagrado, recuerda a un aliño.
MARIDAJE:
Estas hojas se complementa perfectamente con ingredientes como queso de cabra, ternera, pollo, cilantro, guindilla, cacahuete, apio, guisante, tomate, remolacha, aguacate, sandía, mango, piña, marisco y pescado blanco.
UTILIZACIÓN:
Se utiliza como decoración en carpaccios, ceviches, pescados.
FORMATO:
30 u.
ORIGEN:
España.
INGREDIENTES:
Rumex acetosella.
CONSERVACIÓN:
Mantener refrigerado entre 4ºC y 6ºC. Evitar el exceso de humedad para preservar su frescura. Producto lavado y listo para consumir.
FORMA DE ENVÍO:
Transporte en frío.
FECHA DE CONSUMO:
11 días desde su envasado.
TEMPORALIDAD:
Disponible todo el año.
COLOR Y FORMA:
Hojas lanceoladas de color verde, con tallos y nervios rojos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por cada 100 g):
- Energía: 92 kJ / 22 kcal
- Grasas: 0,70 g
- Saturadas: 0,02 g
- Hidratos de carbono: 3,20 g
- Azúcares: 0,00 g
- Fibra: 2,90 g
- Proteínas: 2,00 g
- Sal: 0,04 g
