Descripción
DEGUSTACIÓN: aroma a bosque húmedo, sabor potente que recuerda al licor de hierbas. Hoja crujiente.
MARIDAJE: hoja de cilantro, mango, ortiga, semilla de cilantro, tomillo.
UTILIZACIÓN: carpaccios, postres y ensaladas. Se utilizan sólo los pétalos.
FORMATO: 20 ud.
ORIGEN: Germinarte.
INGREDIENTES: Flor Tagete.
CONSERVACIÓN: entre 4ºC y 6ºC. El exceso de humedad puede mermar la vida útil del producto. Producto no lavado.
FECHA DE CONSUMO: 10 días.
TEMPORALIDAD: disponible todo el año.
COLOR Y FORMA: flores que van desde amarillas y anaranjadas con tonos rojos y forma de pompón rizado.
BENEFICIOS NUTRICIONALES: la Flor Tagete es extremadamente nutritiva, ya que contiene varios fitoquímicos. Estos componentes importantes demuestran actividades antimicrobianas, antifúngicas, anticancerígenas y antioxidantes. Los pigmentos de color en los colores naranja brillante y amarillo de las flores contienen la luteína carotenoide. La luteína, también presente en las batatas y las zanahorias, ayuda a neutralizar los radicales libres, dañinos y crónicos que causan enfermedades, e incluso ayuda a prevenir el daño celular y repara el ADN.
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