La pimienta de cayena es un tipo de pimiento picante, generalmente en polvo, que se elabora a partir de la variedad de pimiento Capsicum annuum.
Los pimientos de Cayena son conocidos por su sabor picante , con un nivel de picor medio a alto. El polvo de pimienta de cayena también es un ingrediente común en las mezclas de especias, como el chile en polvo.
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