Semilla de Brote de Hinojo

Descripción

• NOMBRE CIENTÍFICO: Foeniculum vulgare.
• MÉTODO DE CULTIVO: en un recipiente de unos 5 cm de altura, con agujeros en el fondo, llenarlo de substrato y humedecer. Esparcir las
  semillas dejando espacio entre ellas, cubrir ligeramente con substrato y humedecer. Mantener húmedo, una vez germine colocar el recipiente en un lugar que le dé la luz del sol indirecta.
• GERMINACIÓN: 10-12 días aprox.
• SEMILLAS/GRAMO: 300.
• FORMATO: 100-500-1000 gr.
• TEMPORALIDAD: semillas disponibles todo el año.
• FORMA DE ENVÍO: no necesita transporte en frío.
• DEGUSTACIÓN: aroma es a hierba recién cortada, con un potente sabor herbáceo inicial que se va disipando envuelto en un sutil sabor dulce-anisado final muy agradable. Es crujiente, acuoso y con un final astringente que limpia la boca de otros sabores.
• MARIDAJE: aceituna, albahaca, almendra, azafrán, canela, cerdo, coco, cordero, chirivía, chocolate, espárrago, fresa, grosella, guindilla, guisante, higo, huevo, limón, manzana, marisco, melón, menta, nabo, naranja, nuez, ostra, pepino, pera, pescado blanco, pescado graso, piña tropical, plátano, pollo, queso de cabra, queso de corteza lavada, queso duro, ruibarbo, seta, ternera, tocino, tomate, uva, vainilla, zanahoria.
• UTILIZACIÓN: aperitivos, pescado blanco y postres (helados).
• BENEFICIOS NUTRICIONALES: el hinojo es una hierba carminativa, tónica estomacal y digestiva y se considera como un gran antioxidante. Su riqueza en minerales, calcio y magnesio, le otorgan el poder de reducir el nivel de colesterol en la sangre, previniendo el riesgo de enfermedades coronarias, como el infarto o las hemorragias cerebrales.
• INFORMACIÓN NUTRICIONAL. Cada ración de 100grs. Energía – 99 KJ/24 Kcal. Grasas – 0,50 g. Saturadas – 0,10 g. Hidratos de carbono – 2,50 g. Azúcares – 2,50 g. Fibra – 3,00 g. Proteínas – 1,90 g. Sal – 0,32 g