Descripción
DEGUSTACIÓN: la fruta de la pasión es un fruto tropical ligeramente ácido y crujiente.
MARIDAJE: aguacate, albaricoque, cardamomo, coco, comino, guindilla, hoja de cilantro, jengibre, lima, manzana, marisco, melocotón, menta, naranja, pescado blanco, piña tropical, ruibarbo.
UTILIZACIÓN: se utiliza en la decoración de platos dulces y salados o como snack. Si se introduce como inclusión en recetas de chocolates, bombones, galletas y otras aplicaciones con baja humedad, la fruta mantiene su carácter crujiente. En aplicaciones húmedas como helados, postres, muffins, la fruta se rehidrata obteniendo una textura melosa.
FORMATO: 150 grs.
ORIGEN: fabricante Tradissimo. Distribuye Germinarte.
INGREDIENTES: mezcla de fruta de la pasión y pulpa de naranja con otros ingredientes, liofilizados.
CONSERVACIÓN: conservar en un envase cerrado herméticamente, en lugar fresco, seco y oscuro. Producto higroscópico.
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten, soja, leche, frutos secos y sésamo.
FECHA DE CONSUMO: 12 meses.
TEMPORALIDAD: disponible todo el año.
COLOR Y FORMA: piezas crujientes de fruta de la pasión (2 – 10mm) de color amarillo-naranja.
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