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Pimienta Roja de Kampot

Pimienta Roja de Kampot

La Pimienta Roja de Kampot se obtiene remojando las bayas rojas en agua hirviendo y luego en agua helada, inmediatamente después de su recolección. A nivel del olfato, esta pimienta roja de Kampot, con sus notas afrutadas y floridas, recuerda una compota de frutas. Tiene sabor a vainilla y a cítricos confitados. La aliada de sus pescados, crustáceos y carnes blancas.

9,35  IVA Incluido

Descripción

  • DEGUSTACI√ďN:¬†mezcla sabores a c√≠tricos y picante. Aromas de lim√≥n verde, junto con notas de flores secas y de cerezas √°cidas.
  • UTILIZACI√ďN:¬†Pescado, micuit de pato, chocolate, frutas.
  • FORMATO:¬†50¬†gr.
  • ORIGEN:¬†Camboya.
  • INGREDIENTES:¬†pimienta roja de Kampot.
  • CONSERVACI√ďN:¬†en lugar fresco y seco, protegido de la luz.
  • FORMA DE ENV√ćO:¬†no necesita fr√≠o.
  • AL√ČRGENO:¬†sin al√©rgeno.
  • FECHA DE CONSUMO:¬†5 a√Īos.
  • INFORMACI√ďN NUTRICIONAL:¬†sin nutricional.
  • ESPECIE BOT√ĀNICA:¬†Piper nigrum.
  • OTRAS DENOMINACIONES:¬†Pimienta de los Borbones, Pimienta de Reuni√≥n, Pimienta rosa, Baya rosa, Falso pimentero.
  • MODO DE CULTIVO:¬†cultivado, introducido.
  • COLOR Y FORMA:¬†rojo.
  • ESCALA DE INTENSIDAD:¬†hirviendo y candente (6/7).
  • REGISTRO AROM√ĀTICO:¬†afrutado, bals√°mico, empireum√°tico.

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